Si unyu Opera Cake

Terpesona engan bentuk dan rasa Opera Cake yang menggoda, kali ini saya akan mengajak kalian semua unuk melihat  tutorial  pembuatan  Opera Cake versi unyu ^_^

Bahan-bahan :
600 gram sponge opera (40x60 cm)
300 gram butter cream
10 gram coffeee pasta
20 gram nescafe instant coffe
500 gram sugar syrup
10 gram coffee pasta
40 gram coffee instant
50 ml rum
400 gram chocolate ganache

2. Cara membuat:
* Potong sponge cake menjadi 4 bagian (20x30 cm)
* 1 lapisan beri lapisan syrup 50ml (secukupnya) kemudian beri lapisan butter cream coffee.
* Pada lapisan ke 2 beri syrup lagi dan chocolate ganache.
* Pada lapisan ke 3 beri syrup dan butter cream sampai lapisan 4.
* Paling atas beri chocolate ganache dan dihias.

 3. Cara membuat sugar syrup:
* 500 ml air & 250 gram gula, dimasak hingga mendidih kemudian dinginkan.
Opera cake siap disajikan untuk 30 porsi.

dan ini versi unyu banget nya... hihih...
 

»»  READMORE...

Pancake Durian Topping Es Krim

Durian... siapa yang tak suka dengan buah yang 1 ini... (banyak sih) heheh, tapi tidak dengan saya,, walaupun pernah mengalami naik tensi karna buah yang 1 ini, tapi tetap saja gak bisa menahan selera kalau sudah berhadpan =))

dan hari ini saya mau share resep pancake durian... let's cekidot :))

Bahan:

150 ml susu cair
200 gr buah durian, ambil dagingnya
1 sdt cuka masak
110 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
3 sdm gula pasir
¼ sdt garam
1 btr telur
40 gr mentega, cairkan

Topping:

Es Krim Durian (atau sesuai selera)
Pasta Strawberry (coklat juga enak.. heheh)

Cara membuat:

1. Campur susu cair dengan cuka masak dalam mangkuk, diamkan sebentar sampai susu menggumpal.

2. Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, daging durian dan telur, aduk rata. Masukkan mentega cair dan campuran susu, aduk rata.

3. Siapkan pan dadar anti lengket, oleskan sedikit mentega, tuang adonan pancake, masak sampai pancake berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.

4. Susun pancake, tambahkan scoop es krim durian atau rasa favorit Anda. Lumuri pasta strawberry.

5. Siap disajikan.

nah gimana,, simple kan?
selamat makan :)

»»  READMORE...

Cokelat Ice Cream Cake Crunchy

^_^ selamat siang...

Ingat puasa terakhir kemarin,, di kantor si bos nitipn cake ice cream buat di maukin di freezer.. duh walaupun di dalam kotak juga tetep aja buat ngiler.. hehhe...
so.. saya coba searhing di google,, mau tes buat ceritanya :))
dan ini hasilnya,,, gak terlalu ribet ^_^
cekidot..

Bahan:
1/2 potong Flourless Chocolate Ice Cream
1 liter Ice Cream Vanila
250 gr Milk Chocolate, cincang
100 ml Krim Kental
150 gr Cornflakes atau Biskuit, remas-remas
50 gr Chocolate Chips

Cara Membuatnya:

• Siapkan loyang bongkar pasang bulat diameter 20 cm, alasi bagian dasarnya dengan kertas roti. Sisihkan.
• Hangatkan krim kental dengan double boiler. Tambahkan milk chocolate cincang, aduk hingga cokelat leleh seluruhnya dan mendingin.
• Masukkan cornflakes/biskuit yang telah diremuk kasar. Aduk rata. Tuangkan di loyang. Ratakan. Biarkan set/beku. Atau jugabisa menaruh cornflakes/biskuit nanti di atas cakenya.
• Tuangkan 2/3 bagian ice cream. Ratakan. Tutup bagian atasnya dengan Flourless Chocolate Cake.
• Terakhir, tuangkan sisa ice cream, ratakan. Dan taburi chocolate chips atau juga bisa dihias sesuai keinginan. Masukkan ke freezer sekitar 2 jam. Potong, sajikan segera.

Rasakan sensasi tekstur yang berbeda dari Cokelat Ice Cream Cake ini, resep ini juga bisa loh dijadikan sebagai hadiah untuk orang-orang yang kamu sayangi…
Selamat mencoba!

»»  READMORE...

Ultimate Chocolate Cake.

Jangan hanya kagum melihat cake yang ada di balik kaca... Coba buat sendiri.. Ternyata gak sesulit yang di bayangkan kok :)
cekidot....

so simple to do ... isn't right? hehehe
good luck....

»»  READMORE...

kreasi cake unik

^_^ bahan cake mah dimana" hampir semuanya sama... nah tinggal view nya yang kadang buat binggung... bentuk nya gitu" aja.. heheh.. berikut ini mgkin bisa menginspirasi anda untuk  membuat view yang menarik dan unik :)

jangan lupa di oven ya... ^_^
selamat mencoba..

»»  READMORE...